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Biscottini Morbidi Ai Fiocchi dessert Per 4 persone A base di Fiocchi D'orzo Ingredienti: 2 Tazze - Fiocchi D'orzo 50 Cl - Succo Di Mela Senza Zucchero 1/2 Tazza - Prugne Secche Snocciolate 1/2 Tazza - Uvetta Sultanina 2 - Mele Grattugiate 2 Pizzichi - Sale 1/2 Tazza - Farina Di Riso (o Farina Di Frumento) 1 Cucchiaino - Cannella 1 Cucchiaino - Olio Di Mais 3/4 Tazza - Nocciole Tostate Preparazione: Si mette il succo di mela caldo sopra i fiocchi per 10 minuti con un pizzico di sale, per farli ammorbidire. Si uniscono le nocciole tostate (che avremo pestato grossolanamente), le prugne secche snocciolate (che avremo fatte rinvenire a pezzetti in poca acqua tiepida), l'uvetta, le due mele grattugiate, la cannella, la farina. Si fa un impasto morbido amalgamando bene tutti gli ingredienti e si unge con un po' d'olio una teglia, spolverizzandola con farina. Mettete l'impasto a cucchiaiate sulla teglia, con una nocciola sopra ogni biscotto. Infornate a forno caldo e cuocete per circa mezz'ora a fuoco moderato. Sono buonissimi sia tiepidi che freddi e si possono spolverizzare ancora con cannella. Devono rimanere morbidi. |
