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  Biscottini Alle Mandorle            
dessert

Per 4 persone
A base di Mandorle Pelate

Ingredienti:
200 G - Mandorle Pelate
1 Cucchiaio - Zucchero
1 - Albume D'uovo
150 G - Zucchero A Velo
5 Gocce - Essenza Di Mandorle
Nutella

Preparazione:
Servendovi di un mixer da cucina, tritate le mandorle con lo zucchero e versatele in una ciotola capiente nella quale, aggiungerete l'albume montato a neve, lo zucchero a velo e l'essenza di mandorle. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, dopodichŔ, versatelo in una tasca da pasticciere e con un po' di fantasia create delle formine che disporrete in una teglia ricoperta con apposita carta da forno e cuocerete in forno giÓ caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. A metÓ cottura, tirate fuori la teglia, facendo attenzione a non scottarvi e mettete un cucchiaino di Nutella su ogni biscottino e ultimate la cottura. Infine, tirateli fuori dal forno, lasciateli intiepidire e serviteli.

 

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