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  Biscottini Alla Vaniglia            
dessert

Per 4 persone
A base di Vaniglia

Ingredienti:
Per La Pasta:
100 G - Burro (o Margarina)
70 G - Zucchero
1 Pizzico - Sale
1 Baccello - Vaniglia
1 - Uovo
1 - Tuorlo D'uovo
1 Punta - Lievito
200 G - Farina
7 Cucchiai - Latte Magro
40 G - Cioccolata

Preparazione:
Pasta: mescolate insieme il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e il baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Sbattete l'uovo ed il tuorlo incorporandoli alla farina setacciata con il lievito e al latte. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella, strizzate la pasta ottenendo dei biscotti che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoceteli per circa 17 minuti a 200 gradi in forno giÓ caldo. Una volta cotti toglieteli subito dalla teglia e fateli raffreddare. Fondete la cioccolata a bagnomaria e riempite con essa un imbuto di pergamena e decorate i biscotti. Suggerimento: i biscotti sono ottimi appena sfornati. Se volete conservarli, metteteli nel congelatore: all'occorrenza li potrete scongelare in un attimo.

 

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