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  Biscotti Staccadenti            
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Per 4 persone
A base di Mandorle

Ingredienti:
500 G - Farina
200 G - Mandorle
300 G - Zucchero
3 - Uova
1 Tazzina - MistrÓ
10 G - Semi D'anice
1 Bustina - Lievito In Polvere

Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, le mandorle, la tazzina di mistrÓ, gli anici e il lievito. Formare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, dei filoncini stretti e lunghi. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Togliere dal forno e tagliare i filoni a fette (1 1/2 cm di spessore circa). Disporre le fette nella teglia e rimettere in forno per alcuni minuti per farle asciugare e renderle croccanti e asciutte. Dolce che si conserva per lungo tempo. Viene servito a fine pasto accompagnato da vin santo.

 

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Parte delle ricette pubblicate sono state gentilmente concesse da Giorgio Musilli - graphic by mn76