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Biscotti Alle Spezie dessert Per 4 persone A base di Cedro Candito Ingredienti: 200 G - Farina 00 100 G - Burro 1 - Uovo 100 G - Zucchero 70 G - Cedro Candito 70 G - Scorza D'arancia Candita 70 G - Mandorle Tritate 1 Cucchiaino - Lievito In Polvere 1 Punta - Chiodi Di Garofano Macinati 1 Punta - Noce Moscata 1 Punta - Cardamomo In Polvere Preparazione: Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, il lievito, la frutta candita a pezzetti, le mandorle tritate, le spezie, l'uovo, il burro a pezzi, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello, in una sfoglia alta un centimetro e, usando un bicchiere, ricavatene delle forme rotonde. Ungete di burro e infarinate la placca del forno, adagiatevi i biscotti e fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. |
