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Biscotti Alle Nocciole (2) dessert Per 4 persone A base di Nocciole Ingredienti: 200 G - Nocciole Sgusciate E Pelate 200 G - Farina 80 G - Zucchero 30 G - Burro 1 - Uovo 1 Cucchiaino - Lievito Per Dolci Per La Placca: Burro Farina Preparazione: Tritate le nocciole. Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero. Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve. Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito. Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo. Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati. |
