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Biscotti Ai Pinoli dessert Per 4 persone A base di Pinoli Ingredienti: 350 G - Pinoli 250 G - Mandorle 400 G - Zucchero 100 G - Zucchero A Velo 4 - Albumi D'uovo 1 Bustina - Vaniglina Preparazione: Mettete le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare in forno. Passatele nel frullatore fino ad ottenere una farina che mescolerete allo zucchero e impasterete con gli albumi, unendovi la vaniglina. Dividete la pasta, che dovrà risultare morbida e fine, preparando tanti biscottini di forma ovale. Stendete sopra ognuno di essi uno strato di pinoli, premendo con le dita in maniera che si incorporino alla pasta. Ungete una teglia, disponetevi i biscotti curvandoli a mezzaluna, spolverateli di zucchero a velo ed infornate, a calore moderato, per un'ora. |
