|
|
Bignè Di Pasta Di Mandorle dessert Per 4 persone A base di Mandorle Ingredienti: 140 G - Mandorle 200 G - Farina 150 G - Cioccolata Fondente Grattugiato 100 G - Zucchero 4 - Tuorli D'uovo Zucchero A Velo Vanigliato Preparazione: Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perché non si formino grumi, la farina, il cioccolato e le mandorle. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato. A cottura ultimata spolverato i bignè con lo zucchero a velo. |
