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Bavarese Classica dessert Per 6 persone A base di Latte Ingredienti: 25 Cl - Latte 50 Cl - Panna 4 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 6 G - Colla Di Pesce Preparazione: Montate i tuorli con lo zucchero e versatevi sopra il latte bollito. Aggiungete la colla di pesce ammorbidita in acqua e strizzata; cuocete, mescolando, senza far bollire, fino a quando la crema velerà il mestolo. Passatela al colino, lasciatela raffreddare. Montate la panna e incorporatela alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua fredda e tenete in frigo alcune ore. Sformate. |
