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Bavarese Alle Pere dessert Per 4 persone A base di Pere Ingredienti: 30 G - Prosciutto Crudo 4 - Pere 1 Bicchierino - Vodka 1 Cucchiaino - Zucchero 3 Fogli - Colla Di Pesce 80 G - Panna Montata 1 - Limone (succo) Preparazione: Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto. |
