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Bavarese Ai Mirtilli dessert Per 4 persone A base di Mirtilli Ingredienti: 2 Fogli - Colla Di Pesce 20 Cl - Acqua 300 G - Ricotta 2 Cucchiai - Zucchero 1 Bustina - Vaniglia 1 Cucchiaino - Estratto Di Fiori D'arancio 250 G - Mirtilli Preparazione: In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli. Mescolare fino a che non diventa omogeneo. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce. |
