|
|
Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta dessert Per 4 persone A base di Panna Ingredienti: 5 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 250 G - Panna Da Montare 25 Cl - Albumi D'uovo Sale Preparazione: Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno. A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale. La preparazione non va cotta. La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualità di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa. |
