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Amaretti (4) dessert Per 4 persone A base di Mandorle Amare Ingredienti: 200 G - Mandorle Dolci 20 G - Mandorle Amare 4 - Albumi D'uovo 300 G - Zucchero A Velo Alcuni Dischetti - Ostia Preparazione: Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. |
