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Amaretti (2) dessert Per 4 persone A base di Mandorle Dolci Ingredienti: 1000 G - Mandorle Dolci 100 G - Mandorle Amare 2 - Albumi D'uovo 2 - Limoni Zucchero Preparazione: Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media. |
