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Albicocche E Fragole dessert Per 4 persone A base di Albicocche Ingredienti: 500 G - Albicocche Mature 300 G - Fragole 100 G - Zucchero 2 - Arance 1 Bicchiere - Vino Spumante Secco Preparazione: Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire. |
