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Torta Di Carote (8) dessert Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 320 G - Carote 200 G - Mandorle Tritate 100 G - Nocciole Tritate 250 G - Zucchero 3 - Uova Scorza Di Limone 50 G - Farina 1 Bustina - Lievito Preparazione: Pulite le carote, grattugiatele finemente e impastatele in una ciotola con i tuorli delle uova (conservate l'albume), la farina, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole. Ottenuto un impasto omogeneo, grattugiate un po' di buccia di limone e poi incorporate gli albumi montati a neve ferma. Foderate con la carta da forno uno stampo da dolci e versatevi il composto. Cuocete a 180 gradi (forno preriscaldato) per 50 minuti. Fate raffreddare prima di servire. |
