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Tartufi Di Castagne (3) dessert Per 4 persone A base di Castagne Ingredienti: 250 G - Castagne (marroni) Sbucciate E Spellate 70 G - Zucchero 50 G - Cioccolato Fondente Nocciole Tritate Granella Di Cioccolato Preparazione: Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi. Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli. |
