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Strudel Di Ricotta (2) dessert Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: Pasta Sfoglia 500 G - Ricotta 100 G - Zucchero 60 G - Burro 1 - Uovo 1 - Tuorlo D'uovo 30 G - Uvetta Sultanina 1 - Limone Preparazione: Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC. |
