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Scroccafusi (2) dessert Per 12 persone A base di Uova Ingredienti: 400 G - Farina 370 G - Zucchero 25 G - Olio D'oliva 5 - Uova 2 Cucchiaini - Liquore (maraschino O Simili) 1 - Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Rompete le uova in una terrina e sbattetele con un frullino elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la scorza del limone, l'olio, il liquore e tanta farina quanta ne serve ad ottenere una pasta piuttosto leggera. Mettete l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 1-1,5 cm di diametro e formare delle pallottoline della dimensione di una noce, da disporre abbastanza distanziate su un foglio di carta forno. Spolverizzate con un altro poco di zucchero ed infornate a 150 gradi per circa 15 minuti. |
