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Pigna (2) dessert Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 1000 G - Farina Bianca 200 G - Zucchero 6 - Uova 100 G - Lievito Di Pane Preparazione: Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda. Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l'impasto per circa mezz'ora e fare riposare per un'ora. Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio. Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un'ora e sfornare dopo due ore quando il dolce è ben colorito. |
