|
|
Pasta Frolla (3) dessert Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 200 G - Farina 200 G - Zucchero 100 G - Burro 2 - Tuorli D'uovo 1 Bustina - Vaniglina 1 - Limone (scorza) Sale Preparazione: Disponi la farina e lo zucchero a fontana, al centro metti il burro (freddo) tagliato a pezzettini, sale, vaniglina, e scorza di limone. Lavora farina e burro con la punta delle dita fino ad ottenere un composto simile alla mollica di pane sbriciolata. Riunisci il tutto di nuovo a fontana, unisci i tuorli e lavora l'impasto velocemente (la pasta non si deve essere scaldata dal calore delle mani). Lascia la pasta (chiusa nella pellicola) riposare nella parte meno fredda del frigo per 2 ore. |
