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Pasta Frolla dessert Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 300 G - Farina 150 G - Burro 100 G - Zucchero 1 - Uovo Intero 2 - Tuorli D'uovo 1/4 Cucchiaino - Sale Preparazione: Setacciate la farina sulla spianatoia disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi il burro spezzettato, le uova, il sale e lo zucchero. Impastate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda. Non lavoratela oltre, perché così facendo il burro diventerebbe troppo caldo e l'impasto si sbriciolerebbe. Raccogliete la pasta a palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela al fresco per 2-3 ore prima di utilizzarla. |
