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Mousse Di Ricotta E Kiwi dessert Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Ricotta 20 Gocce - Zucchero Liquido 1 Foglio - Colla Di Pesce (circa 10 G) 4 - Kiwi 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 2 Cucchiai - Zucchero Semolato Preparazione: Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite. |
