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Mousse Di Cioccolato E Crema dessert Per 8 persone A base di Cioccolato Fondente Ingredienti: 500 G - Cioccolato Fondente 8 - Uova 2 Cucchiai - Latte 300 G - Zucchero Sale Per La Crema: 6 - Tuorli D'uovo 250 G - Zucchero Vino Marsala Secco Preparazione: Far fondere il cioccolato in un bagnomaria tiepido con il latte e lo zucchero. Quando sarà freddo unirvi 1 tuorlo per volta. Montare gli albumi con il sale e unirli al cioccolato mescolando. Versare la mousse in 1 coppa e mettere in frigo per 5 ore. Poco prima di servire, montare i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere in 1 bagnomaria tiepido, continuando a sbattere con la frusta per 3 minuti. Versare la crema sulla mousse e servire. |
