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Mousse All'arancia (2) dessert Per 4 persone A base di Arance Ingredienti: 2 - Arance 2 - Albumi D'uovo 100 G - Zucchero A Velo 200 G - Mascarpone 1 Bicchierino - Amaretto 100 G - Panna Montata Zuccherata Preparazione: Lavorare a lungo il mascarpone con lo zucchero. Unire il liquore e il succo accuratamente filtrato di un'arancia e gli albumi montati a neve ben soda. Mescolare delicatamente l'impasto dal basso verso l'alto e suddividerlo in 4 coppette. Decorare ogni coppetta con gli spicchi dell'altra arancia pelati al vivo e ciuffi di panna montata. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire. |
