|
|
Mousse Ai Frutti Di Bosco dessert Per 4 persone A base di Frutti Di Bosco Ingredienti: 150 G - Frutti Di Bosco Surgelati 2 - Tuorli D'uovo 2 Cucchiai - Zucchero 25 Cl - Panna Liquida 1 - Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea. Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato. Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora pił solido. Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo. Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite. |
