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Gelato Di Prugne dessert Per 4 persone A base di Prugne Nere Ingredienti: 400 G - Prugne Nere 250 G - Zucchero 25 Cl - Acqua 1/2 Stecca - Cannella 1 - Albume D'uovo 1 - Arancia Preparazione: Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti. Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne. Frullate tutto a lungo. Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni. |
