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Gelato Di Miele E Papavero dessert Per 4 persone A base di Miele Di Fiori D'acacia Ingredienti: Panna 5 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 40 G - Semi Di Papavero Macinati 1 Cucchiaio - Miele Di Fiori D'acacia 1 Baccello - Vaniglia Preparazione: Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello. Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente. |
