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Gelato Al Mascarpone dessert Per 4 persone A base di Mascarpone Ingredienti: 1 - Uovo 1 Cucchiaio - Zucchero 1 Bicchierino - Rum 100 G - Mascarpone 20 G - Cioccolata Fondente 20 G - Mandorle Tostate Preparazione: Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente. Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire. |
