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Frittata Dolce (3) dessert Per 4 persone A base di Mele Ingredienti: 2 - Uova 2 - Mele 40 G - Burro 3 Cucchiai - Farina 1/2 Bicchiere - Latte Calvados Zucchero A Velo Preparazione: Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve soda gli albumi e incorporarli al composto. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti. Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo. |
