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Frittata Di Uva dessert Per 4 persone A base di Uva Nera Ingredienti: 6 - Uova 24 Acini - Uva Nera 25 G - Burro 3 Cucchiai - Zucchero Brandy Zucchero A Velo Cannella In Polvere 1 Cucchiaio - Pangrattato Preparazione: Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella |
