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Coppe Del Volga dessert Per 4 persone A base di Cioccolato Ingredienti: 150 G - Cioccolato Fondente 1 Tazzina - Caffè Forte 3 - Albumi D'uovo Montati A Neve 50 G - Zucchero 1 Bicchierino - Cognac Panna Montata 4 - Biscotti Lingue Di Gatto Preparazione: In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caffè mescolando spesso. Togliere la crema dal fuoco quando è morbida e fluida e farla raffreddare. Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto. Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente. Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore. Guarnire con la panna e i biscottini e servire. |
