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Castagne Finte dessert Per 4 persone A base di Marmellata Di Castagne Ingredienti: 300 G - Marmellata Di Castagne 60 G - Burro 2 Cucchiai - Cacao Amaro 100 G - Cioccolato Da Copertura Preparazione: Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l'indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto. |
