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Castagnaccio (9) dessert Per 4 persone A base di Farina Di Castagne Ingredienti: 300 G - Farina Di Castagne 3 Cucchiai - Zucchero 1 Bicchiere - Latte 1 Bicchiere - Acqua 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Pinoli Uvetta Sultanina (stessa Quantitą Dei Pinoli) Alcuni - Gherigli Di Noci Poco - Burro Sale Preparazione: Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida, mischiare e setacciare la farina di castagne con lo zucchero e un pizzico di sale; metterla in una larga terrina e aggiungervi a poco a poco il latte e l'acqua ed un cucchiaio di olio, fino ad ottenere un impasto fluido e liscio. Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati. Versare il composto in una larga tortiera gią imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno gią molto caldo per un'ora. |
