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Caramei dessert Per 4 persone A base di Prugne Secche Ingredienti: Prugne Secche Albicocche Secche Noci Mandorle Nocciole Alcuni Chicchi - Uva (chicchi Grandi) Frutta Di Stagione Zucchero Preparazione: Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità. |
