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Budino Di Semolino (5) dessert Per 4 persone A base di Semolino Ingredienti: 1 Cucchiaio - Olio Di Mais 1 Tazza - Semolino Integrale 2 1/2 Tazze - Latte Di Soia 8 - Castagne Cotte (o Mandorle Tostate) Alcuni Granelli - Sale 2 Cucchiai - Sesamo Tostato Preparazione: Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete il latte di soia e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire. |
