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Budino Di Ricotta Al Caramello dessert Per 6 persone A base di Ricotta Ingredienti: 250 G - Ricotta 4 - Tuorli D'uovo 100 G - Zucchero 20 Cl - Panna (contenuto Di Grasso 20%) 20 Cl - Latte Per Il Caramello: 50 G - Zucchero Preparazione: Scaldate lo zucchero con 2 cucchiai d'acqua; quando sarà dorato, distribuitelo sul fondo di 6 stampini da budino: lavorate a crema i tuorli con lo zucchero ed amalgamatevi quindi la ricotta; aggiungete latte e panna, mescolate con cura e distribuite negli stampini riempiendoli solo per 3/4. Cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 190 gradi. |
