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Budinetti Di Cioccolata dessert Per 4 persone A base di Cioccolata Ingredienti: 100 Cl - Latte Scarso 50 G - Burro 3 Cucchiai - Farina 200 G - Cioccolata Grattugiata 1 Cucchiaio - Zucchero 1 Bicchierino - Rum (o Cognac) Preparazione: Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarà rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarà ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita. |
