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Biscotti Di Zucca dessert Per 12 persone A base di Zucca Ingredienti: 1600 G - Farina 150 G - Fecola Di Patate 6 - Tuorli D'uovo 2 - Albumi D'uovo 1200 G - Zucca 700 G - Burro 800 G - Zucchero 2 Bustine - Lievito Per Dolci Preparazione: Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve. Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti. |
