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Baklavas dessert Per 4 persone A base di Mandorle Ingredienti: 500 G - Pasta Sfoglia (pasta Fillo) 300 G - Mandorle Tritate 300 G - Noci Tritate 1 Cucchiaio - Cannella In Polvere 1 Cucchiaino - Chiodi Di Garofano Tritati 150 G - Burro Per Lo Sciroppo: 450 G - Zucchero 30 Cl - Acqua 75 G - Miele 2 Cucchiaini - Succo Di Limone Essenza Di Vaniglia Preparazione: Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno. |
