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Zuppa Di Funghi (3) contorni Per 4 persone A base di Funghi Champignon Ingredienti: 500 G - Funghi Champignon 4 Fettine - Funghi Porcini Essiccati 1 Pezzo - Porro 150 G - Patate 30 G - Burro Prezzemolo 4 Cucchiai - Latte 1 Cucchiaino - Amido Di Mais Sale Preparazione: Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante. |
