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  Zucchine In Carpione            
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Per 4 persone
A base di Zucchine

Ingredienti:
500 G - Zucchine
1 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco
Sale
Abbondante - Olio D'oliva

Preparazione:
Mondare, lavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza. Scaldare abbondante olio in una padella e gettarvi le zucchine quando l'olio comincerà a fumare. Scolare le zucchine quando saranno croccanti e dorate e salarle. Disporle in un vassoio e bagnarle con l'aceto. Servirle fredde.

 

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