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Zucchine In Budino contorni Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 500 G - Zucchine 50 G - Burro 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 3 - Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Tazza - Besciamella Cipolla 2 - Carote Prezzemolo Pepe Sale Preparazione: Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo. Farli soffriggere con olio e burro. Unire le zucchine a fettine, sale e pepe. A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella. Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire caldissimo. |
