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Xihongshi Chao Jidan contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 3 - Uova 3 - Pomodori 1 Spicchio - Aglio Zenzero Olio Per Friggere 1 Cucchiaino - Sale 1 Cucchiaio - Zucchero 1 Manciata - Erba Cipollina In Ciuffi Preparazione: Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate. |
