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  Verdure In Bignč            
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Per 4 persone
A base di Verdure Miste

Ingredienti:
450 G - Verdure Miste
1 - Tuorlo D'uovo
50 G - Farina
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30 minuti. Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell'olio caldo. Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire.

 

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