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Verdure Alla Greca contorni Per 6 persone A base di Zucchine Ingredienti: 500 G - Zucchine 500 G - Fagiolini 2 - Cipolle 3 - Peperoni 800 G - Pomodori Maturi 3 Spicchi - Aglio 100 G - Olive Greche Alloro Timo Origano 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Sale Olio D'oliva Pepe Preparazione: Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi. Far appassire le cipolle tritate e l'aglio schiacciato nell'olio per 5 minuti. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti. Aggiungere le altre verdure e farle insaporire. Trasferire il tutto in una pirofila, salare, pepare, cospargere con le erbe tritate e le olive. Coprire con alluminio e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Servire cosparso di prezzemolo. |
