|
|
Verdure All'orientale contorni Per 2 persone A base di Carote Ingredienti: 2 - Uova 1 Cucchiaio - Semi Di Sesamo 2 Cucchiaini - Prezzemolo Tritato 1 Pizzico - Chili In Polvere 2 Cucchiai - Olio D'oliva 4 - Carote Lessate Affettate 225 G - Broccoli Surgelati 6 Coste - Sedano Affettate 4 Cucchiai - Succo D'arancia 1/2 Cucchiaio - Salsa Worcester 1 Cucchiaino - Zenzero In Polvere 130 G - Anacardi Sale Pepe Preparazione: Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente. |
