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Uova Strapazzate Con La Salsiccia contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 5 - Uova 200 G - Salsiccia 30 G - Burro 1 Spicchio - Aglio Sale Preparazione: Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d'aglio intero. Fate soffriggere e, quando ha preso colore, ritirate il tegame, eliminate l'aglio. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e versatevi le uova. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando. Servite subito. |
