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Uova Strapazzate Al Pomodoro (2) contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 8 - Uova 1/2 Bicchiere - Panna Liquida Sale Pepe 500 G - Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) Burro Preparazione: In una casseruola far fondere un po' di burro poi aggiungere i pelati spezzettati (se ci sono i pomodori freschi, aggiungerli dopo averli puliti e tagliati a pezzettini). Lasciar restringere il sugo, salarlo e peparlo poi aggiungere le uova precedentemente sbattute con sale, pepe e mezzo bicchiere di panna liquida. Far cuocere a fuoco basso e non appena le uova incominceranno a rapprendersi toglierle dal fuoco altrimenti diventano troppo spugnose. |
