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Uova Strapazzate Ai Formaggi contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 5 - Uova 70 G - Formaggio Fontina 30 G - Burro 1 Punta - Sale 1 Punta - Pepe Preparazione: Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe. Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente. Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato. |
